การใช้สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาเพื่อลดการเกิดสีน้ำตาลและยืดอายุการเก็บรักษาลิ้นจี่ผลสด | Utilization of anti-browning agents and coating material from carboxymethyl cellulose from water hyacinth to reduce browning and extend storage life of lychee
2020
Wasna Pithakpol(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture) E-mail:[email protected] | Chanida Sanjai(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture) | Sukruethai Wongchaicom(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture) | Bhutsarin Thumkeaw(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
219-224
其它主题
Lychee; Antibrowning agents; Shelf life; Sulfer dioxide; Postharvest quality; Carboxymethyl cellulose
语言
泰国
注释
Summaries (En, Th)
类型
Summary; Non-Conventional
团体作者
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-12-15
AGRIS AP