AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Determination of Chemical and Microbiological Quality in Commercial Tahini Halva Samples

2022

Zeynep Kilci | Ramazan Ulku Çetin

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Microbiological quality; Agriculture (general); Plain; Hazelnut; Tahini halva; Turkish food codex; Chemical quality
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss sp2, Pp 2982-2987 (2022)

2023-03-15
AGRIS AP