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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Milk quality preservation

1983

Harnulv, G.

Palabras clave de AGROVOC
alimentos animal products calentamiento calidad chauffage composition control ambiental environmental control enzimas enzyme enzymes foods heating inorganic compounds keeping quality lait boisson liquid milk milk products organic compounds oxidoreductases oxidorreductasas preservation procesamiento processing productos productos de origen animal products produit produit alimentaire produit d'origine animale produit laitier quality refrigeration sales salts sel thiocyanate thiocyanates tiocianatos traitement
Información bibliográfica
Editorial
PARC
Otras materias
Compose mineral; Aptitud para la conservacion; Contenido de peroxido de hidrogeno; Lutte anti-bacterie; Compuestos organicos; Oxydoreductase; Hydrogen peroxide content; Bacteria control; Leche liquida; Refrigeracion; Control de bacterias; Composicion; Aptitude a la conservation; Qualite; Compuestos inorganicos; Selected for agrovoctest; Controle du milieu; Control; Lutte; Productos lacteos; Preservacion; Teneur en peroxyde d'hydrogene; Compose organique
Idioma
Inglés
Nota
1 ill., 2 tables, Summary (En)
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
Proceedings of Symposium on Dairy Development in Pakistan, Islamabad Pakistan, 4 Oct 1982, Pakistan Agricultural Research Council, Islamabad (Pakistan).- Islamabad (Pakistan): PARC, May 1983. p. 36-40
Conferencia
Symposium on Dairy Development in Pakistan, Islamabad (Pakistan), 4 Oct 1982
1983-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Research Centre

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