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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Milk quality preservation

1983

Harnulv, G.

Mots clés AGROVOC
alimentos animal products calentamiento calidad chauffage composition control ambiental environmental control enzimas enzyme enzymes foods heating inorganic compounds keeping quality lait boisson liquid milk milk products organic compounds oxidoreductases oxidorreductasas preservation procesamiento processing productos productos de origen animal products produit produit alimentaire produit d'origine animale produit laitier quality refrigeration sales salts sel thiocyanate thiocyanates tiocianatos traitement
Informations bibliographiques
Editeur
PARC
D'autres materias
Compose mineral; Aptitud para la conservacion; Contenido de peroxido de hidrogeno; Lutte anti-bacterie; Compuestos organicos; Oxydoreductase; Hydrogen peroxide content; Bacteria control; Leche liquida; Refrigeracion; Control de bacterias; Composicion; Aptitude a la conservation; Qualite; Compuestos inorganicos; Selected for agrovoctest; Controle du milieu; Control; Lutte; Productos lacteos; Preservacion; Teneur en peroxyde d'hydrogene; Compose organique
Langue
anglais
Note
1 ill., 2 tables, Summary (En)
Type
Conference; Summary; Non-Conventional
Source
Proceedings of Symposium on Dairy Development in Pakistan, Islamabad Pakistan, 4 Oct 1982, Pakistan Agricultural Research Council, Islamabad (Pakistan).- Islamabad (Pakistan): PARC, May 1983. p. 36-40
Conférence
Symposium on Dairy Development in Pakistan, Islamabad (Pakistan), 4 Oct 1982
1983-06-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Research Centre

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