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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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On gluconic acid in rice vinegar

1982

Nakayama, S. (Kagawa-ken. Fermentation and Food Experimental Station, Uchinomi (Japan))

Palabras clave de AGROVOC
acide acide organique acids aromatisant aromatizantes arroz assaisonnement cereales cereals condimentos condiments crops cultivos cultivos de grano economic plants flavourings grain crops organic acids organic compounds plantas plante plante de culture plants rice riz vinagre vinaigre vinegar
Información bibliográfica
Edición 74 ISSN 0368-5640
Paginación
pp. 6-9
Otras materias
Acidos; Acidos organicos; Compuestos organicos; Plantas de valor economico; Plante d'interet economique; Plante a grains; Cereale; Compose organique
Idioma
Japonés
Nota
10 ref.
1983-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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