On gluconic acid in rice vinegar
1982
Nakayama, S. (Kagawa-ken. Fermentation and Food Experimental Station, Uchinomi (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Numéro
74
ISSN
0368-5640
Pagination
pp. 6-9
D'autres materias
Acidos; Acidos organicos; Compuestos organicos; Plantas de valor economico; Plante d'interet economique; Plante a grains; Cereale; Compose organique
Langue
japonais
Note
10 ref.
1983-06-15
AGRIS AP
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