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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Studies on the influences of gamma irradiation upon food additives, 3: Effect of butylated hydroxyanisole on the radiolysis of food preservatives

1981

Hamada, M. (Shimonoseki Univ. of Fisheries, Yamaguchi (Japan)) | Ishio, S.

Palabras clave de AGROVOC
additif additif alimentaire additives aditivos aditivos alimentarios agent de conservation antioxidantes antioxidants antioxydant degradation deterioro food additives gamma radiation organic compounds phenolic compounds physical states preservadores preservatives radiation rayonnement gamma
Información bibliográfica
Volumen 30 Edición 1 ISSN 0370-9361
Paginación
pp. 47-55
Otras materias
Radiacion gamma; Etat physique; Radiaciones; Compuestos aromaticos; Radiations; Compuestos organicos; Compuestos fenolicos; Estado fisico; Compose phenolique; Compose aromatique; Aromatics; Compose organique
Idioma
Japonés
Nota
12 ref.; Summary (En)
Tipo
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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