On the refinability of oils. 11. Tentative to foresee fresh or after storage flavor scores of oleomargarines from industrial samples
1985
Naudet, M. (Universite d'Aix-Marseille-1, Marseille (France). Laboratoire National des Matieres Grasses) | Biasini, S. | Sambuc, E. | Foures, C. | Zemoz, F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 69-75
Otras materias
Odeur/ produit frais; Controle de qualite; Olor / productos frescos; Duracion; Smell / fresh products; Quality controls; Duree
Idioma
Francés
Nota
7 tables, 6 ref., Summaries (Fr, En)
Tipo
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por European Union
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]