Physico-chemical characterization of a pumpkin (Cucurbita maxima, Duchesnne) seed protein isolate
1985
Pereira, A.S. | Sant'anna, R. | Gomes, J.C. | Moreira, M.A. | Casali, V.W.D.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
19
Edición
1
ISSN
0101-3637
Paginación
pp. 23-24
Otras materias
Abobora moranga; Semillas / propiedades fisico-quimicas; Seed/ chemicophysical properties; Isolat proteique; Propriedade fisico-quimica; Semence / propriete physico-chimique; Aislado de proteinas
Idioma
Portugués
Nota
5 ills.; 29 ref.; Summaries (En, Pt)
Tipo
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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