Physico-chemical characterization of a pumpkin (Cucurbita maxima, Duchesnne) seed protein isolate
1985
Pereira, A.S. | Sant'anna, R. | Gomes, J.C. | Moreira, M.A. | Casali, V.W.D.
AGROVOC关键词
书目信息
卷
19
期
1
ISSN
0101-3637
页码
pp. 23-24
其它主题
Abobora moranga; Semillas / propiedades fisico-quimicas; Seed/ chemicophysical properties; Isolat proteique; Propriedade fisico-quimica; Semence / propriete physico-chimique; Aislado de proteinas
语言
葡萄牙语
注释
5 ills.; 29 ref.; Summaries (En, Pt)
类型
Summary
1986-08-15
AGRIS AP