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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Minor and trace elements in two faba bean meals [foal medames; falafel]

1987

Iskander, F.Y. (University of Texas, Austin (USA). Dept. of Mechanical Eng.) | Askar, A. (University of Suez Canal, Ismailia (Egypt). Dept. of Food Science and Technology)

Palabras clave de AGROVOC
aluminio aluminium bread calcio calcium chlore chlorine chrome chromium cloro cobalt cobalto cromo crude fibre deficiencia de minerales deficiencia de oligoelementos fer fibra bruta fibre brute hierro iron magnesio magnesium manganese manganeso mineral deficiencies oligoelementos pain pan potasio potassium proteine proteins selenio selenium sodio sodium trace element deficiencies trace elements vicia faba zinc
Información bibliográfica
Volumen 11 Edición 11 ISSN 0250-1556
Paginación
pp. 756-760
Otras materias
Iavicia faba; Egypt/ chemical analysis; Egipto/ analisis quimico; Carence en oligoelement; Egypte/ analyse chimique; Carence minerale; Oligoelement; Proteinas; 14vicia faba
Idioma
Inglés
Nota
1 graph; 2 tab; 25 ref. Summaries (De, En)
Tipo
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Federal Institute for Agricultural Economics

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