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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Minor and trace elements in two faba bean meals [foal medames; falafel]

1987

Iskander, F.Y. (University of Texas, Austin (USA). Dept. of Mechanical Eng.) | Askar, A. (University of Suez Canal, Ismailia (Egypt). Dept. of Food Science and Technology)

Mots clés AGROVOC
aluminio aluminium bread calcio calcium chlore chlorine chrome chromium cloro cobalt cobalto cromo crude fibre deficiencia de minerales deficiencia de oligoelementos fer fibra bruta fibre brute hierro iron magnesio magnesium manganese manganeso mineral deficiencies oligoelementos pain pan potasio potassium proteine proteins selenio selenium sodio sodium trace element deficiencies trace elements vicia faba zinc
Informations bibliographiques
Volume 11 Numéro 11 ISSN 0250-1556
Pagination
pp. 756-760
D'autres materias
Iavicia faba; Egypt/ chemical analysis; Egipto/ analisis quimico; Carence en oligoelement; Egypte/ analyse chimique; Carence minerale; Oligoelement; Proteinas; 14vicia faba
Langue
anglais
Note
1 graph; 2 tab; 25 ref. Summaries (De, En)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Federal Institute for Agricultural Economics

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