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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Analysis of a co-rotating twin screw extruder

1987

Senouci, A. (Agricultural and Food Research Council, Norwich (UK). Institute of Food Research) | Smith, A.C.

Palabras clave de AGROVOC
cereal flours cuisson extrusion harinas de cereales potato products productos de la papa rheological properties
Información bibliográfica
Edición 41 ISSN 0293-1915
Editorial
INRA
Otras materias
Cooking extrusion; Propriete rheologique; Coccion extrusion; Farine de cereale; Produit a base de pomme de terre; Propiedades reologicas
Idioma
Inglés
Nota
14 ref., Summaries (En, Fr)
ISBN
2-85340-986-4
Tipo
Conference; Summary
Fuente
[Extrusion cooking, Nantes (France), 16-17 September 1986], Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France).- Paris (France): INRA, 1987.- ISBN 2-85340-986-4. p. 119-139
Conferencia
Cuisson-Extrusion, Nantes (France), 16-17 Sep 1986
1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

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