Influence of milk protein on quality aspects of UHT milk products
1984
Dentener, A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 33-35
Otras materias
Proteine du lait; Proteinas de la leche; Congelation; Leche uht/ coagulacion; Milk proteins; Uht milk/ coagulating; Empaque; Lait uht/ coagulation; Productos lacteos; Congelacion
Idioma
Inglés
Nota
6 ref.
1988-08-15
AGRIS AP
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