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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Refined soya protein concentrates: a novel food ingredient

1985

Dijk, A.B. van | Visser, A.

Palabras clave de AGROVOC
besoin nutritionnel enriquecimiento de los alimentos food enrichment glycine max necesidades de nutrientes nutritional requirements nutritive value protein concentrates purification valeur nutritive valor nutritivo
Información bibliográfica
Editorial
Comissao Executiva do NOPROT 84
Otras materias
Complementation; Ntglycine max; Concentrados de proteina; Purificacao; Concentre de proteines; Purificacion; Necessi; Teor proteico; Concentrado proteico; Enriquecimento dos alimentos; Protein content/ extraction; Teneur en proteines/ extraction; Extraccao; Epuration; Contenido proteico/ extraccion
Idioma
Inglés
Tipo
Conference
Fuente
[Production of new proteins and the use of unexploited resources], Colaco, M.T.A.Nascimento, J.Pereira, H.Sampaio, M.A.Sardinha, R. (eds.).- Lisboa (Portugal): Comissao Executiva do NOPROT 84, 1985. p. 216-221
Conferencia
1. Simposio Nacional NOPROT 84, Lisboa (Portugal), 23-26 Nov 1984
1988-08-15
AGRIS AP
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