Microbial lipolysis in butter
1989
Lukasova, J. (Vysoka Skola Veterinarni, Brno (Czechoslovakia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 423-424
Otras materias
Acidos grasos libres; Analisis organoleptico; Lipolysis/ pseudomonas; Lipolisis/ pseudomonas; Inoculacion; Lipolyse/ pseudomonas; Echantillonnage; Analisis quimico
Idioma
Checo
Nota
2 graphs, 1 table
1990-08-15
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