Microbial lipolysis in butter
1989
Lukasova, J. (Vysoka Skola Veterinarni, Brno (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 423-424
D'autres materias
Acidos grasos libres; Analisis organoleptico; Lipolysis/ pseudomonas; Lipolisis/ pseudomonas; Inoculacion; Lipolyse/ pseudomonas; Echantillonnage; Analisis quimico
Langue
tchèque
Note
2 graphs, 1 table
1990-08-15
AGRIS AP
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