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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Bacteriological quality of the broilers meats decontaminated with lactic acid]

1990

Marel, G.M. van der

Palabras clave de AGROVOC
abattage d'animaux acide lactique acido lattico biological contamination carne de pollo carne di pollo chicken meat contamination biologique contaminazione biologica higiene de la carne igiene della carne lactic acid macellazione meat hygiene sacrificio slaughtering sterilizing sterilizzazione viande de poulet
Información bibliográfica
Volumen 31 Edición 2 ISSN 0037-1521
Paginación
pp. 241-242
Otras materias
Hygiene de la viande; Hygiene veterinaire/ carcasse; Contaminacion biologica; Veterinary hygiene/ carcasses; Acido lactico; Igiene veterinaria/ carcasse; Higiene veterinaria/ canal animal; Esterilizacion; Sterilisation (germes)
Idioma
Italiano
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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