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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Multivariate calibration of near infrared reflectance data from food products. Experimental design, linearization and applications

1990

Isaksson, T. (MATFORSK, Aas (Norway))

Palabras clave de AGROVOC
amidon analyse organoleptique carbohydrate content carne contenido de carbohidratos contenido de humedad contenido proteico espectrometria fish food analysis glucosa glucose guisante heat treatment lipid content meat modele modelos models moisture content organoleptic analysis peas pescado pois poisson (aliment) protein content spectrometrie spectrometry starch teneur en eau teneur en glucides teneur en lipides traitement thermique viande
Información bibliográfica
Edición 765 ISSN 0346-718X
Editorial
Chalmers Tekniska Hoegskola
Paginación
41 p.
Otras materias
Teneur en proteines; Locally weighted regression; Analisis organoleptico; Nir; Analisis estadistico/ normalizacion; Multiple scatter correction; Contenido de lipidos; Nonlinear calibration; Tratamiento termico; Statistical analysis/ standardizing; Almidon; Multivariate correlation; Linearization; Calibration sample selection algorithms; Analyse statistique/ normalisation; Prinicpal component regression
Idioma
Inglés
Nota
46 ref. Summary (En). A dissertation bound with a collection of 6 reprints
ISBN
91-7032-527-8
Tipo
Thesis; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Chalmers Tekniska Hoegskola, Goeteborg (Sweden)
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences

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