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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Application of dry omega-3 in the food industry

1989

Winning, M.A. (Danochemo A/S, Ballerup (Denmark))

Palabras clave de AGROVOC
aceites de pescado cardiovascular diseases eicosanoids enriquecimiento de los alimentos fish oils food enrichment food industry huile de poisson industria alimentaria industrie alimentaire unsaturated fatty acids
Información bibliográfica
Editorial
Lipidforum
Otras materias
Inflammatory diseases; Long-chain polyunsaturated fatty acids; Dieta terapeutica/ propiedades organolepticas; Acidos grasos insaturados; Therapeutic diets/ organoleptic properties; Acide gras insature; Complementation; Regime alimentaire therapeutique/ propriete organoleptique
Idioma
Inglés
Nota
3 ref.
Tipo
Conference
Fuente
15th Scandinavian symposium on lipids 11th - 15th June 1989, Rebild Bakker, Skoerping, Denmark. Proceedings, Shukla, V.K.S.Hoelmer, G. (eds.).- Goeteborg (Sweden): Lipidforum, 1989. p. 443-449
Conferencia
15. Scandinavian Symposium on Lipids, Rebild Bakker (Denmark), 11-15 Jun 1989
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences

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