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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Recent acquisitions on the wine Est! Est!! Est!!! of Montefiascone]

1990

Massantini, R. | Santis, D. de | Contini, M. (Universita della Tuscia, Viterbo (Italy). Istituto di Tecnologie Agroalimentari)

Palabras clave de AGROVOC
acidez acidita acidity cromatografia liquida ad alta pressione fermentation malolactique fermentazione malolattica high pressure liquid chromatography malolactic fermentation metanol metanolo methanol organoleptic properties ph reducing sugars vigneti vignoble vin vineyards vinification vinificazione vinos winemaking wines zuccheri riduttori
Información bibliográfica
Volumen 17 Edición 10 ISSN 0390-0479
Paginación
pp. 41-44
Otras materias
Propiedades organolepticas; Acidite; Fermentacion malolactica; Chromatographie liquide haute press; Vina; Propriete organoleptique; Azucares reductores; Proprieta organolettiche; Vinificacion; Sucre reducteur; Cromatografia liquida alta presion
Idioma
Italiano
Nota
4 tables; 8 ref. Summaries (En, It)
Tipo
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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