À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[Recent acquisitions on the wine Est! Est!! Est!!! of Montefiascone]

1990

Massantini, R. | Santis, D. de | Contini, M. (Universita della Tuscia, Viterbo (Italy). Istituto di Tecnologie Agroalimentari)

Mots clés AGROVOC
acidez acidita acidity cromatografia liquida ad alta pressione fermentation malolactique fermentazione malolattica high pressure liquid chromatography malolactic fermentation metanol metanolo methanol organoleptic properties ph reducing sugars vigneti vignoble vin vineyards vinification vinificazione vinos winemaking wines zuccheri riduttori
Informations bibliographiques
Volume 17 Numéro 10 ISSN 0390-0479
Pagination
pp. 41-44
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Acidite; Fermentacion malolactica; Chromatographie liquide haute press; Vina; Propriete organoleptique; Azucares reductores; Proprieta organolettiche; Vinificacion; Sucre reducteur; Cromatografia liquida alta presion
Langue
italien
Note
4 tables; 8 ref. Summaries (En, It)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]