[Fermentation, chemical and biochemical transformation of whey]
1990
Rukke, E.O. (Norske Meierier, Oslo (Norway). FoU Avd.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 559-565
Otras materias
Galactose/ cheese; Suero de la leche; Lactoserum; Fermentacion; Galactosa/ queso; Productos quimicos; Galactose/ fromage
Idioma
Noruego
Nota
3 tables, 6 figures; 13 ref.
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Norwegian University Library of Life Sciences
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]