Interesterification and esterification with immobilized lipases
1990
Mukherjee, K.D. (Bundesanstalt fuer Fettforschung, Muenster (Germany). Inst. fuer Biochemie und Technologie)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
SIK
Otras materias
Enzyme immobilisee; Esterificacion; Lipidos
Idioma
Inglés
Nota
47 ref. Summary (En)
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
International symposium on new aspects of dietary lipids. Benefits, hazards, and use. September 17-20, 1989, Novotel, Goeteborg, Sweden. Proceedings [IUFoST, International Union of Food Science and Technology].- Goeteborg (Sweden): SIK, 1990. p. 211-221
Conferencia
International Symposium on New Aspects of Dietary Lipids. Benefits, Hazards, and Use, Goeteborg (Sweden), 17-20 Sep 1989
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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