Extraction of camel rennet and its comparison with calf rennet extract
1993
Wangoh, J. (Eidgenoessische Technische Hochschule, Zuerich (Switzerland). Laboratorium fuer Milchwissenschaft) | Farah, Z. | Puhan, Z.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 322-325
Otras materias
Extracts/ coagulating; Extrait/ coagulation; Activite enzymatique; Presure; Actividad enzimatica; Extractos/ coagulacion
Idioma
Inglés
Nota
4 ill., 2 tables; 17 ref. Summaries (En, De)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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