Extraction of camel rennet and its comparison with calf rennet extract

1993

Wangoh, J. (Eidgenoessische Technische Hochschule, Zuerich (Switzerland). Laboratorium fuer Milchwissenschaft) | Farah, Z. | Puhan, Z.

发表于

Milchwissenschaft (Germany)

卷 48 期 6 ISSN 0026-3788

页码

pp. 322-325

其它主题

Extracts/ coagulating; Extrait/ coagulation; Activite enzymatique; Presure; Actividad enzimatica; Extractos/ coagulacion

语言

英语

注释

4 ill., 2 tables; 17 ref. Summaries (En, De)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1993-08-15

格式: AGRIS AP

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