Nisin and its application as a food preservative
1990
Delves-Broughton, J. (Aplin and Barrett Ltd., 15 North Street, Beaminster, Dorset DT8 3DZ (United Kingdom))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 73-76
Otras materias
Productos lacteos; Nysine
Idioma
Inglés
Nota
35 ref.
1993-08-15
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