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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effects of two preservatives (rhamnolipid and sucrose ester) on preservation of apples and Chinese pears

1993

Shi Yiping | Li Jiangyun | Pan Binfeng (Academia Sinica, Shanghai (China). Shanghai Inst. of Organic Chemistry) | Chen Buming

Palabras clave de AGROVOC
agent de conservation almacenamiento apples dipping ester esteres esters immersion lipide lipids manzana pears pera poire pomme preservadores preservatives ramnosa rhamnose saccharose stockage storage sucrosa sucrose surface active agents surfactant surfactantes
Información bibliográfica
Volumen 29 Edición 6 ISSN 0412-0922
Paginación
pp. 425-427
Otras materias
Lipidos; Inmersion
Idioma
Chino
Nota
Summary (Zh)
1 table, 5 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences

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