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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effects of two preservatives (rhamnolipid and sucrose ester) on preservation of apples and Chinese pears

1993

Shi Yiping | Li Jiangyun | Pan Binfeng (Academia Sinica, Shanghai (China). Shanghai Inst. of Organic Chemistry) | Chen Buming

Mots clés AGROVOC
agent de conservation almacenamiento apples dipping ester esteres esters immersion lipide lipids manzana pears pera poire pomme preservadores preservatives ramnosa rhamnose saccharose stockage storage sucrosa sucrose surface active agents surfactant surfactantes
Informations bibliographiques
Volume 29 Numéro 6 ISSN 0412-0922
Pagination
pp. 425-427
D'autres materias
Lipidos; Inmersion
Langue
chinois
Note
Summary (Zh)
1 table, 5 ref.
Type
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences

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