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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Non conventional polysaccharides

1993

Raspor, P. (Biotechnical Faculty, Ljubljana (Slovenia). Department of Food Science and Technology) | Kovac, B. (Mlinotest, Ajdovscina (Slovenia))

Palabras clave de AGROVOC
alimentos biochemical engineering biotechnologie biotechnology biotecnologia chemical synthesis food industry food technology foods industria alimentaria industrie alimentaire microorganisme microorganismos microorganisms polyholoside polysaccharides produit alimentaire technologie alimentaire
Información bibliográfica
Edición 15
Otras materias
Genie biochimique; Synthese chimique; Polisacaridos; Tecnologia de los alimentos; Ingenieria bioquimica; Sintesis quimica
Idioma
Esloveno
Nota
Summaries (En, Sl)
6 tables; 3 ill., 13 ref.
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
Carbohydrates, Plestenjak, A.Zlender, B.Hribar, J.Zelenik-Blatnik, M. (eds.).- Ljubljana (Slovenia), Jun 1993. p. 105-114
Conferencia
Bitenc's Food Days '93: Thematic survey of topics in food science and technology and nutrition for postgraduate studies, Ljubljana (Slovenia), 10-11 Jun 1993
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Ljubljana

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