Enzymatic hydrolysis of legume proteins
1993
Krkoskova, B. (Vyskumny Ustav Potravinarsky, Bratislava (Slovak Republic))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 509-517
Otras materias
Hidrolisis enzimatica; Aminoacidos; Proteinas vegetales; Acide amine
Idioma
Eslovaco
Nota
Summaries (En, Sk)
2 tables; 7 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
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