Eating quality of yoghurt - impact of starter culture and sugar addition. 3rd Swedish International Postgraduate Course in Dairy Science
1993
Xia Zhen
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
15 p.
Otras materias
Propriete organoleptique; Propiedades organolepticas
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
38 ref.
Tipo
Summary; Non-Conventional
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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