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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effects of the origin and packaging upon cooking loss of broilers

1994

Cotta, T. | Delpech, P.

Palabras clave de AGROVOC
broiler chickens carne carne de pollo chicken meat conditionnement cooking cuisson embalagem empaquetado forno frango de corte packaging perda de peso perte de poids pollo de engorde poulet de chair qualidade quality labels sello de calidad viande de poulet weight losses
Información bibliográfica
Volumen 46 Edición 5 ISSN 0102-0935
Paginación
pp. 563-569
Otras materias
Coccao; Label de qualite; Coccion; Perdida de peso
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
7 ref.
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

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