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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effects of the origin and packaging upon cooking loss of broilers

1994

Cotta, T. | Delpech, P.

Mots clés AGROVOC
broiler chickens carne carne de pollo chicken meat conditionnement cooking cuisson embalagem empaquetado forno frango de corte packaging perda de peso perte de poids pollo de engorde poulet de chair qualidade quality labels sello de calidad viande de poulet weight losses
Informations bibliographiques
Volume 46 Numéro 5 ISSN 0102-0935
Pagination
pp. 563-569
D'autres materias
Coccao; Label de qualite; Coccion; Perdida de peso
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
7 ref.
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura

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