(Increased CO2 content in storage decreases the quality of consume potatoes)
1994
Schouten, S.P. (ATO-DLO, Wageningen (Netherlands))
Alemán. Die Untersuchungsergebnisse zeigen, dass eine Erhoehung des CO2-Gehaltes der Luft waehrend der Lagerung die Qualitaet von Konsum-Kartoffeln nachhaltig beeinflussen kann. Fuer die praktische Lagerung ist zu empfehlen, in allen Phasen der Lagerung einen Anstieg des CO2-Gehaltes in der Lagerumluft zu vermeiden.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture