(Increased CO2 content in storage decreases the quality of consume potatoes)

Schouten, S.P.

(Increased CO2 content in storage decreases the quality of consume potatoes)

1994

Schouten, S.P. (ATO-DLO, Wageningen (Netherlands))

allemand. Die Untersuchungsergebnisse zeigen, dass eine Erhoehung des CO2-Gehaltes der Luft waehrend der Lagerung die Qualitaet von Konsum-Kartoffeln nachhaltig beeinflussen kann. Fuer die praktische Lagerung ist zu empfehlen, in allen Phasen der Lagerung einen Anstieg des CO2-Gehaltes in der Lagerumluft zu vermeiden.

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Mots clés AGROVOC

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Publié dans

Kartoffelbau (Germany)

Volume 45 Numéro 9 ISSN 0022-9156

Pagination

pp. 372-374

D'autres materias

Produit a base de pomme de terre; Germinacion; Coccion al horno; Qualite; Dioxido de carbono

Langue

allemand

Note

4 graphs

Sur AGRIS depuis: 1995-08-15

Format: AGRIS AP

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(Increased CO2 content in storage decreases the quality of consume potatoes)

1994

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