(Increased CO2 content in storage decreases the quality of consume potatoes)

Schouten, S.P.

(Increased CO2 content in storage decreases the quality of consume potatoes)

1994

Schouten, S.P. (ATO-DLO, Wageningen (Netherlands))

Немецкий. Die Untersuchungsergebnisse zeigen, dass eine Erhoehung des CO2-Gehaltes der Luft waehrend der Lagerung die Qualitaet von Konsum-Kartoffeln nachhaltig beeinflussen kann. Fuer die praktische Lagerung ist zu empfehlen, in allen Phasen der Lagerung einen Anstieg des CO2-Gehaltes in der Lagerumluft zu vermeiden.

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

air aire almacenamiento baking calidad carbon dioxide color colour couleur cuisson au four dioxyde de carbone germination papa pomme de terre potato products potatoes productos de la papa quality stockage storage temperatura temperature

Библиографическая информация

Опубликовано в

Kartoffelbau (Germany)

Том 45 Выпуск 9 ISSN 0022-9156

Нумерация страниц

pp. 372-374

Другие темы

Produit a base de pomme de terre; Germinacion; Coccion al horno; Qualite; Dioxido de carbono

Язык

Немецкий

Примечание

4 graphs

В АГРИСе с: 1995-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

(Increased CO2 content in storage decreases the quality of consume potatoes)

1994

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация