Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

The assessment of veal colour for classification purposes [slaughterline]

1989

Eikelenboom, G. | Wal, P.G. van der | Kauffman, R.G. | Sterrenburg, P. | Schneijdenberg, T.C.H.G.P.

Palabras clave de AGROVOC
analytical methods beef calidad carne de res carne de ternera classification color colour couleur instrument de mesure measurement measuring instruments mesure quality technique analytique tejido adiposo tissu adipeux veal viande bovine viande de veau
Información bibliográfica
Editorial
SFI
Otras materias
Tecnicas analiticas; Adipose tissues; Instrumentos de medicion; Medicion; Qualite; Clasificacion
Idioma
Inglés
Nota
2 tables; 2 ref.
Tipo
Conference; Non-Conventional
Fuente
Proceedings, 1: 35th International Congress of Meat Science and Technology, ICOMST 89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 220-222
Conferencia
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]