The assessment of veal colour for classification purposes [slaughterline]

Eikelenboom, G.; Wal, P.G. van der; Kauffman, R.G.; Sterrenburg, P.; Schneijdenberg, T.C.H.G.P.

The assessment of veal colour for classification purposes [slaughterline]

1989

Eikelenboom, G. | Wal, P.G. van der | Kauffman, R.G. | Sterrenburg, P. | Schneijdenberg, T.C.H.G.P.

Ключевые слова АГРОВОК

analytical methods beef calidad carne de res carne de ternera classification color colour couleur instrument de mesure measurement measuring instruments mesure quality technique analytique tejido adiposo tissu adipeux veal viande bovine viande de veau

Библиографическая информация

Издатель

SFI

Другие темы

Tecnicas analiticas; Adipose tissues; Instrumentos de medicion; Medicion; Qualite; Clasificacion

Язык

Английский

Примечание

2 tables; 2 ref.

Тип

Conference; Non-Conventional

Источник

Proceedings, 1: 35th International Congress of Meat Science and Technology, ICOMST 89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 220-222

Конференция

35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989

В АГРИСе с: 1995-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Copenhagen

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

The assessment of veal colour for classification purposes [slaughterline]

1989

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация