À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

The assessment of veal colour for classification purposes [slaughterline]

1989

Eikelenboom, G. | Wal, P.G. van der | Kauffman, R.G. | Sterrenburg, P. | Schneijdenberg, T.C.H.G.P.

Mots clés AGROVOC
analytical methods beef calidad carne de res carne de ternera classification color colour couleur instrument de mesure measurement measuring instruments mesure quality technique analytique tejido adiposo tissu adipeux veal viande bovine viande de veau
Informations bibliographiques
Editeur
SFI
D'autres materias
Tecnicas analiticas; Adipose tissues; Instrumentos de medicion; Medicion; Qualite; Clasificacion
Langue
anglais
Note
2 tables; 2 ref.
Type
Conference; Non-Conventional
Source
Proceedings, 1: 35th International Congress of Meat Science and Technology, ICOMST 89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 220-222
Conférence
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]