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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Relationship between quality, colour of glume and gliadin electrophoregrams in durum wheat

1989

Yupsanis, T. (Thessaloniki Univ. (Greece). Dept. of Biochemistry and Dept. of Botany) | Moustakas, M.

Palabras clave de AGROVOC
calidad color colour cooking cooking quality couleur cuisson electroforesis electrophoresis ensayos de variedades gluma glume glumes gluteninas glutenine glutenins hard wheat prolaminas prolamine prolamines quality trigo duro triticum durum variety trials
Información bibliográfica
Volumen 15 Edición 27 ISSN 0723-7812
Otras materias
Ble dur; Qualite; Coccion; Electrophorese; Essai de variete; Gliadins
Idioma
Inglés
Nota
1 graph; 10 ref.
Tipo
Conference
Conferencia
Science for Plant Breeding - XII. EUCARPIA Congress, Goettingen (Germany), 27 Feb - 4 Mar 1989
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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