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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Microbiological hazards associated with fishery products [food-borne diseases; pathogens; occurrence; review]

1986

Eyles, M.J. (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, North Ryde (Australia). Div. of Food Research)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos alimentos de origen marino envenenamiento fish products food safety foods fruits de mer inocuidad alimentaria intoxication maladie transmissible par aliment microbiologia microbiologie microbiology poisoning productos derivados del pescado produit alimentaire seafoods
Información bibliográfica
Volumen 46 Edición 1 ISSN 0310-9070
Paginación
pp. 8-16
Otras materias
Innocuite des produits alimentaires; Foodborne diseases; Produit a base de poisson; Enfermedades transm por alimentos
Idioma
Inglés
Nota
illus., graphs, 24 ref.
Tipo
Directory
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation

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