FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Microbiological hazards associated with fishery products [food-borne diseases; pathogens; occurrence; review]

1986

Eyles, M.J. (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, North Ryde (Australia). Div. of Food Research)

Mots clés AGROVOC

alimentos alimentos de origen marino envenenamiento fish products food safety foods fruits de mer inocuidad alimentaria intoxication maladie transmissible par aliment microbiologia microbiologie microbiology poisoning productos derivados del pescado produit alimentaire seafoods

Informations bibliographiques

Publié dans

CSIRO Food Research Quarterly (Australia)

Volume 46 Numéro 1 ISSN 0310-9070

Pagination

pp. 8-16

D'autres materias

Innocuite des produits alimentaires; Foodborne diseases; Produit a base de poisson; Enfermedades transm por alimentos

Langue

anglais

Note

illus., graphs, 24 ref.

Type

Directory

Sur AGRIS depuis: 1995-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]