AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of can rotation during retorting on retention of colour in canned green beans

1987

Steele, R.J. (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization, North Ryde (Australia). Div. of Food Research)


Información bibliográfica
CSIRO Food Research Quarterly (Australia)
Volumen 47 Edición 2 ISSN 0310-9070
Paginación
pp. 25-29
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
2 graphs, 3 tables, 5 ref.
Tipo
Summary

1995-08-15
AGRIS AP
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org