Dynamic analysis of electromechanical data from a hand-held meat probe in relation to meat structure
1994
Swatland, H.J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 433-441
Otras materias
Connective tissues; Instrumentos de medicion; Propriete rheologique; Propiedades reologicas; Tendrete
Idioma
Inglés
Nota
references
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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