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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The effects of processing on the potassium content of potatoes. [Conference paper]

1990

Stormount, D.A. | McNeil, P. | Muller, T.S. | Khalil, Z. | Patel, D.B. (Queensland Univ. of Technology, Brisbane (Australia). Dept. of Public Health and Nutrition)

Palabras clave de AGROVOC
alimentos food technology foods papa pomme de terre potasio potassium potatoes processed products productos procesados produit alimentaire technologie alimentaire
Información bibliográfica
Proceedings of the Nutrition Society of Australia (Australia)
Volumen 15 ISSN 0314-1004
Editorial
Nutrition Society of Australia
Otras materias
Tecnologia de los alimentos; Produit transforme
Idioma
Inglés
Nota
Summary only
1 table, 3 ref.
Tipo
Conference; Summary
Fuente
Proceedings of the Nutrition Society of Australia, Nutrition Society of Australia, Murdoch (Australia).- Murdoch, W.A. (Australia): Nutrition Society of Australia, 1990. p. 256
Conferencia
15. Annual Conference. Nutrition Society of Australia, Adelaide, S.A. (Australia), 26 Nov 1990
1996-08-15
AGRIS AP
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