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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Kinetics of microbial processes in milk and milk products

1995

Rogelj, I. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

Palabras clave de AGROVOC
biodegradation biological contamination contamination biologique flora microbiana flore microbienne keeping quality lait leche microbial flora microorganisme microorganismos microorganisms milk milk products preservation produit laitier
Información bibliográfica
Edición 17
Otras materias
Aptitud para la conservacion; Contaminacion biologica; Aptitude a la conservation; Biodegradacion; Productos lacteos; Preservacion
Idioma
Esloveno
Nota
Summaries (En, Sl)
1 table; 6 ref.
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
Prolongation of the Shelf Life of Foods. Proceedings of thematic survey of topics in food science and technology and nutrition for postgraduate studies, Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept..- Ljubljana (Slovenia), 1995. p. 109-118
Conferencia
Food Technology Days '95 dedicated to Prof. F. Bitenc, Ljubljana (Slovenia), 8-10 Jun 1995
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Ljubljana

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