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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Growth of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes on fresh vegetables stored under modified atmosphere

1996

Oezbas, Z.Y. (Hacettepe Univ., Ankara (Turkey). Dept. of Food Engineering)

Palabras clave de AGROVOC
bacteriose bacterioses bacteriosis carotte carrots controlled atmosphere storage enfermedades humanas escherichia coli fresh products human diseases laitue lettuces listeria monocytogenes listeriose listeriosis maladie de l'homme maladie transmissible par aliment productos frescos produit frais zanahoria
Información bibliográfica
Editorial
SLU
Otras materias
Almacenamiento en atmosf control; Enfermedades transm por alimentos; Foodborne diseases; Stockage en atmosphere controlee; Lechuga
Idioma
Inglés
ISBN
91-576-5132-9
Tipo
Conference; Non-Conventional
Fuente
Food associated pathogens. Proceedings of the symposium, May 6-8, 1996, Uppsala, Sweden.- Uppsala (Sweden): SLU, 1996.- ISBN 91-576-5132-9. p. 180-181
Conferencia
Food Associated Pathogens, Uppsala (Sweden), 6-8 May 1996
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Swedish University of Agricultural Sciences

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