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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Bulking agents in low calorie frozen dairy desserts

1994

Jana, A.H. | Prajapati, J.P. | Joshi, N.S. (SMC College of Dairy Science, Gujarat Agricultural University, Anand Campus, Anand 388 110, Gujarat (India))

Palabras clave de AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios agent de lest alimentos bajos en grasa alimentos congelados artificial sweeteners bulking agents confectionery dessert desserts edulcorantes artificiales food additives frozen foods low fat foods materia voluminosa milk products postres produit laitier uses usos utilisation
Información bibliográfica
Volumen 47 Edición 1
Paginación
pp. 32-38
Otras materias
Aliment surgele pour homme; Edulcorant artificiel; Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria; Aliment allege en graisse; Productos lacteos
Idioma
Inglés
Nota
53 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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