The mechanism of colloidal instability in beer and its consequences for haze and flavour stability
1996
O'Rourke, T.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 166-168
Otras materias
Biere; Aptitud para la conservacion; Propriete colloidale; Kolloidale stabilitaet; Stabilisierungsmittel; Propriete optique; Propiedades opticas; Aptitude a la conservation; Truebung; Getraenketechnologie; Stabilisation economique; Estabilizacion economica
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
3 ill.; 2 ref.
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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